Rational Fırın

Modern mutfak teknolojisi ile donatılmış Rational Fırın ve kombi fırınlar çok yönlüdür. İçerideki büyük hacim, farklı yiyecek seviyelerinde pişirmeyi, kızartmayı, sıcak tutmayı, kızartmayı ve çok daha fazlasını sağlar. “Profesyonel sınıftaki bakan” diğer modellere göre çok daha az yer kaplar, ancak pişirme alanı boyutundan ödün vermeden. Rational GmbH, 1973 yılında kuruldu ve 1976’da, Rational Combi damperinin icadıyla büyük ve ticari mutfaklardaki değişime katkıda bulundu. Bugün bile, birçok mutfak Rational Fırın kombi vapuruna güveniyor ve avantajlarından yararlanıyor.

Rational Fırın Yetkili Satıcısı

Rational’ın ürünleri mutfakla ilgili. Ürün yelpazesi sadece en çeşitli kombi vapurları ve SelfCookingCenters türlerini değil aynı zamanda temizlik ve bakım ürünlerini de içerir. Rasyonel kombi vapurları farklı versiyonlarda, otomatik temizlemeli ve otomatiksiz, bir veya iki çanaklı , farklı pişirme haznesi boyutlarında ve ayrı ayrı seçilebilen kesici uçlarda mevcuttur. Ek olarak, Rational kombi vapurları elektrikli veya gazlı ısıtma ile donatılabilir. Orijinal Rational taban dolapları gibi pratik ek ürünler, Rational fırın ve kombi buharlayıcı ile çalışmayı bir zevk haline getirir.

rational fırın fiyatları

Gastronomi, Rational kombi vapur etrafındaki ürünler vazgeçilmezdir. Atıştırmalıktan rational fırın fiyatları büyük ölçekli catering hizmetlerine kadar büyük ve küçük mutfaklar için uygundur. Rasyonel fırın kombi vapurları her çeşit yemeğin hazırlanmasında birçok seçeneğin kullanılmasını mümkün kılar. kombinasyon vapur büyük bir fırın ile büyük cihazlar için mikrodalga büyüklüğü, aralık uzanır. İlgili gastronomik tesise uygun, her ihtiyaç için uygun bir cihaz vardır.

Rational Türkiye

Rational combi pişirme uygulamaları çeşitlidir. Pişirmek, kızartmak, ızgara yapmak, buğulamak, buğulamak, ağlamak veya haşlamak, mutfakta bir çok adım atmak için bir cihaz yeterlidir. Rational Fırın combi steamers’ın avantajı, her yiyecek için ayrı ve uygun programların seçilebilmesidir. Cihaz, mevcut pişirme odası koşullarını hissettiğinden işlem nispeten basittir. Yani Rational kombi vapurunda ne kadar yiyecek olduğunu ve çiğ ya da donmuş olup olmadığını tespit eder . Daha sonra, yiyeceğin istenen esmerleşmeye ulaşmak için ne kadar sürmesi gerektiğini hesaplar. Önceki pişirme alışkanlıklarını kullanır, depolar ve aynı işlemler için kullanır. Bir tane hakkındaDokunmatik ekran programları ve kullanıcıya özel ayarlar ile renkli ekran yapılabilir.

Rational

Rational kombi vapuruna özel olarak uyarlanmış temizlik ve bakım ürünleriyle yapılan temizlikle, cihazlara uzun süre aktif koruma sağlanır. Kir ve kireç güçlü bir şekilde temizlenir. Optimum temizlik ve bakım maliyeti düşüktür. Bu, mümkün olan en yüksek hijyen güvenliğini garanti eder. Temizlik ürünleri, Rational kombi vapurları için temizleyici tırnakların yanı sıra Rational durulama yardımcı tırnakları ve çeşitli cihazlar için sıvı temizleyicileri içerir.

Rational Kombi Fırın Nasıl Çalışır?

Rational combi her türlü yiyeceğin çok yönlü hazırlanması için uygundur.Bu amaçla yumuşak bir pişirme işlemi uygular. Doymuş buhar içerdiğinden, aynı anda farklı yiyecekler hazırlansa bile , hiçbir vitamin kaybı olmaz ve tat transferi olmaz . Su buharının pişirme odasına etkili bir şekilde ulaşması için, tüm kapakların kesinlikle sızdırmaz olması önemlidir. Buhar doğrudan pişirme odasındaki ayrı bir kazan sisteminden geçirilir veya dönen fandan su geldiğinde ortaya çıkar.

Kalite ve Güvenlik

Rasyonel kombi vapurları 30 yıldan fazla bir süredir piyasada kendilerini kanıtlamaktadır. Özellikle büyük ve küçük mutfaklarda mutfak işlerinde devrim yarattılar ve bugün hala işlerini etkin biçimde yapıyorlar. Bu kaliteye tanıklık ediyor. Doğru temizlik ve bakımla, Rational Fırın kombi vapur, büyük ve gastro mutfağında uzun yıllar boyunca işlevsel ve evrensel olarak uygulanmaya devam edecektir. İş güvenliği için, entegre bir fan freni vardır. Buhar üreticisinin ve sıcak hava ısıtıcısının fazla ısınmamasını sağlamak için bir güvenlik sıcaklığı sınırlayıcısı güvenliği sağlar.

Rational SelfCookingCenter

Buharda pişirme, ızgara yapma, pişirme – bunların tümü ve daha fazlası, Rational’s Selfcooking Center (SCC) tarafından en küçük alanlarda sunuluyor. Bu tür bir cihazı satın alarak mutfakta ek kapasite oluşturmak veya yeni hazırlık türleri geliştirmek isteyip istemediğinize sevineceksiniz. Rational Fırın Pişirme işleminin sık sık kontrol edilmesi ve kombi vapurunda yapılan uzun ayarlamalar, birkaç adımlı kapsamlı program hafızası sayesinde geçmişte kaldı.

Bu sayede, tabaklar hassas bir şekilde ayarlanabilir sıcaklık ve zaman değerlerine göre dikkatlice ve tam olarak hazırlanabilir. 300 ° C’ye kadar çok yüksek sıcaklıklar bile çok yönlü kullanım için sorun olmaz ve hatta bazı sıcaklıklardaki çekirdek sıcaklıkları bile izlenebilir. Özellikle yüksek verim için, Selfcooking Center’da sadece yüksek kaliteli mekanik ve elektrik bileşenleri ile karmaşık yalıtım kullanılır. Paslanmaz çelik tasarım ve pişirme odasındaki yuvarlatılmış kenarlar sayesinde temizlik de kolaydır.

Rational Oven

Alman merkezli şirket 1973 yılında yaklaşık 25 çalışanı ile kuruldu. Mutfak aletleri üreticisi yıllar boyunca mutfak endüstrisinde ilerleme kaydetmeye devam etmiştir. Kilometre taşlarından elde edilen başarılardan biri, 1976’da Rational Oven‘in icat edilmesini, 1997’de ClimaPlus kombinin icatını diğer icatlar arasında içerir. Bazı ülkelerde, müşteriler Rasyonel kombinasyon fırını Rational sonunda bir “e” ile heceleyebilirler.

konveksiyonel fırın ikinci el

havalı tasarım pazardaki en çevre dostu kombi fırınlardan biridir. Şirketin Üniversite Öğrencileri ile sürekli işbirliği ile yürüttüğü yoğun araştırma çevre dostu sistemler geliştirmeye yardımcı olmaktadır. Bu sözleşmenin sonucu, Şirketin Beyaz verimlilik politikasıdır.

Kombi fırınlar, catering şirketlerinin birçok cihaz kullanmadan birçok pişirme stili yapmasını sağlayan çok fonksiyonlu fırınlardır. Rational Oven kombi fırın , kendi kendine pişirmeyi sunar ve çeşitli pişirme stillerini birleştirir.

Çok çeşitli Rational Oven Fırınlar hem kendi kendine pişirmeyi hem de kombinasyon modellerini içerir. SelfCooking Center otomatik pişirme modunu tamamen değiştirdi. SelfCooking Center ile sıcaklık, zaman, nem ve hatta program ayarları olan her işlem tamamen otomatiktir. IcookingControl yardım işlevi her işlevi tam talimat için yerine getirir.

Bu özelliğin ek avantajı, herhangi bir personelin herhangi bir eğitim gerektirmeden fırını kullanarak yemek pişirebilmesidir. Ayrıca, SelfCooking Center özelliği ile çok pişirme çok kolay yapılabilir. Özelliğin, her biri 12 adıma kadar en az 350 program alabilecek belleği vardır. Gerçekten de, Rational Combi Fırınları ile yapabileceğiniz yemek inanılmaz.

Elektrikli ve Gazlı Fırınlar

Ayrıca, hem elektrikli hem de gazla çalışan fırınlar sayesinde çok yönlülük artırılmaktadır. Elektrikle çalışan modeller Rational fırın CM101 Elektrikli Kombine Fırın , gazla çalışan modeller ise Rational SCC101 Gaz Kombine Fırın içerir.
Ayrıca, kombi fırınlar çok çeşitli yemeklerin pişirilmesini sağlamak için tasarlanmıştır. Fırınlar, kızartmalar, kümes hayvanları, balık, garnitürler, yumurta yemekleri, tatlılar, tavada kızartmalar, fırınlanmış ürün ve patates ürünlerini içeren 9 farklı işlevi gerçekleştirebilir.

Fırın çeşitleri CombiMaster ve CombiMaster Plus’ta bulunur. Combimaster fırın serisi üç farklı stil seçeneği kullanır, bu nedenle çok çeşitli pişirme işlevleri sunar. Yani, buhar, sıcak hava ve buhar ve sıcak hava. Dikkate değer bir şekilde, sıcaklık aralıkları birden fazla pişirme tarzını barındıracak kadar geniştir. Örneğin, buhar pişirme stili için sıcaklık aralığı 30-130C, sıcak hava, 30-300C ve Buhar ve Sıcak Hava 30-300C’dir.

Ayrıca CombiMaster kombi fırın , buharlı pişirme işleminin optimum düzeyde olmasını sağlayan saf hijyenik taze buhar fonksiyonuna sahiptir. Dahası, fırınlar hava akışını optimize eder ve bu nedenle ısı pişirme kabinindeki tüm alanlara ulaşır.

rationale

Ayrıca, Rasyonel fırınlarda, önemli miktarda enerji tasarrufu fark edilmesi muhtemeldir. Bu,% 60 daha az güç kullandığı anlamına gelen modern kontrol teknolojisi ile sağlanmıştır. Dahası, 1/2 enerji ‘ayarı güç tüketimini önemli ölçüde azaltır.

Rational kombi fırınlar, kombi fırınların büyük bir kısmı yüksek hacimli mutfaklar için tasarlanmış olsa da, fırınlar küçük mutfaklar için de mevcuttur. Küçük mutfakların en sevdiği versiyonlardan biri Beyaz Saray modelleri. Çeşitli ızgara seçenekleri 6, 10 ve 20’dir.

Pişirme ekipmanındaki hijyen özü çok önemlidir. Bununla birlikte, bir fırını temizlemek sıkıcı ve zaman alıcı görevlerden biri olabilir. Bu nedenle rasyonel kombi fırınlar kendi kendini temizleme sistemi ve kireç çözme modu ile kalıplanır.

Ayrıca, Rational Combi fırınları yedek parça ve işler için iki yıl süren uygun bir garanti politikası ile gelir. Bu faydalar Rational fırın larını sadece popüler değil, aynı zamanda dünya çapında yaygın olarak kullandı. Avrupa’da, ticari mutfakların% 85’inden fazlasının kombi fırınları kullandığı tahmin edilmektedir.