Rational CMP Model XS

Yeni

Rational CMP Model XS

Ağırlık: 62kg

Kapasite: 6 x 2/3 GN

Günlük yemek sayısı: 20 – 80 kişi

Genişlik: 655 mm

Derinlik: 555 mm

Yükseklik: 567 mm

Karşılaştır

Açıklama

Rational  CMP Model XS (CombiMaster® Plus) – Rational Türkiye güvencesiyle:

Mutfaktaki marifetli yardımcınız Combimaster Plus Model XS ( CMP Model XS )

Gelişmiş teknoloji ve şeflerin ilhamı Rational CMP Model XS ile şimdi sizinle birlikte işletmenize değer katmak için hazır.

Dayanıklılığı, kullanım kolaylığı ve mükemmel yeme kalitesi kanıtlanmış bir ürün olan Combimaster Plus her türlü yemeğin yapılmasında sorunsuz ilerleyebilmektedir.  Hassas bir şekilde çalışan pişirme haznesi iklim, nem ve süreyi mükemmel bir şekilde kontrol edebilmektedir.

CombiMaster® Plus’ın Faydaları (Rational CMP Model XS);

  • Hayal gücü ile sınırlı yemek sayısı,
  • Mükemmel pişirme haznesi sıcaklık ve nem ayarı
  • Mükemmel pişirme performansı,
  • Kolay kullanım

 

CombiMaster® Plus Model XS manuel olarak kullanılabilen bir kombi fırın olarak da çalışabilmektedir.

Kompakt yapısı ile yer ihtiyacını minimum seviye de tutar.

Rational CMP Model XS Uygulama Seçenekleri:

Buharlı Pişirme:

30 °C ile  130 °C arasında maksimum performanslı buhar jeneratörü her zaman taze buhar üretmektedir. Maksimum buhar doygunluğu sayesinde su ekleme ve ya ön kaynatmaya ihtiyaç duymadan maksimum pişirmeyi yaşarsınız.

Sıcak hava fonksiyonu:

30 °C – 300 °C arasında çalışan bu fonksiyon, malzemelerin sıcak hava ile hızlı bir şekilde kaplanmasını sağlar. Bu da etlerin proteininin hızlı bir şekilde bağlanmasını sağlar. Sonuç sulu ama dışı iyi pişmiş mükemmel etler. Ayrıca bu yöntemle harika fırın yemekleri ve derin dondurulmuş ürünler pişirebilirsiniz.

Kombinasyon modu:

30 °C – 300 °C arasında beraber kullanıldığında sıcak buhar ve kur hava yoğun aroma oluşumu ve güzel renkli ürünler ortaya çıkarır. Daha kısa pişirme süresi ile birlikte % 50 ye varan oranda fireyi

Finishing®:

Üretim ile servisin birbirinden ayrılmasının en iyi yolu, finishing, Rational Combimaster Plus Model XS fırınlarının yüksek servis sayılarında en büyük avantajıdır. Bu avantaj sayesinde servis yapılacak zaman diliminde en soğuk yemekleri bile en yüksek ısı seviyesine getirebilirsiniz.

Otomatik temizlik

Rational Combimaster Plus Model XS  fırınlar kendi kendine temizlik özelliğiyle işinizi şansa bırakmaz. Hijyen her zaman.

62 kg lık ağırlığı ile küçük teknelerin vazgeçilmezidir. Ayrıca 5,7 kW sarfiyat değeri ile sınıfının en iyisi olarak göze çarpmaktadır. 20 kiiden 80 kişiye kadar yemek yapabilme özelliğine sahiptir.
5 farklı hava hızı:
Daima doğru hızda.
İster hassas ister dayanıklı yiyecekler olsun, CombiMaster® Plus fırınlar ister hassas yiyecekler isterse yüksek pişirme performansı beklenen ürünler için 5 farklı hava hızı sunar.

Ek bilgi

Kapasite

6 x 2/3 GN

Günlük Yemek Sayısı

20-80

Boylamasına raf

1/2, 1/3, 2/3, 2/8, GN

Genişlik

655 mm

Derinlik

555 mm

Yükseklik

567 mm

Su girişi

R 3/4“

Su çıkışı

DN 40

Su basıncı

150–600 kPa veya 0,15–0,6 Mpa

Ağırlık

62 kg

Bağlantı Değeri

5,7 kW

Sigorta

3 x 10 A

Elektrik şebeke bağlantısı

3 NAC 400 V

"Kuru hava" gücü

5,4 kW

"Buhar" gücü

5,4 kW

Sola açılan cihaz kapısı

Var

Enerji opt. tesisatına bağlantı

Var

Ethernet arabirimi

Var

Kapı emniyet kilidi

Var

Entegre yağ tahliyesi

Yok

Merkez sıcaklık sensörü (dıştan)

Yok

Kilitli kumanda ekranı

Yok

Gemi modeli (Elektrikli)

Var

Ruletli, mobil

Yok

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.


“Rational CMP Model XS” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Bu ürünü sepete eklediniz: