ÜCRETSİZ TESLİMAT

Tüm siparişlerde ücretsiz teslimat

EKONOMİK ÇÖZÜMLER

Doğru proje doğru çözümler

ONLINE DESTEK 7/24

Satış öncesi ve sonrası destek.

DESTEK HATTI

Yanınızdayız

Satış sonrası hizmetlerimiz ile 7/24 yanınızdayız.

İŞLETMENİZE ÖZEL

İşletmenize özel ekipman seçenekleri.

YETKİLİ SERVİS

İtalya’da eğitilmiş ve yedek parça stoğu kuvvetli servisler hizmetinizde.

Rational Fırın

Modern mutfak teknolojisi ile donatılmış Rational Fırın ve kombi fırınlar çok yönlüdür. İçerideki büyük hacim, farklı yiyecek seviyelerinde pişirmeyi, kızartmayı, sıcak tutmayı, kızartmayı ve çok daha fazlasını sağlar. “Profesyonel sınıftaki bakan” diğer modellere göre çok daha az yer kaplar, ancak pişirme alanı boyutundan ödün vermeden. Rational GmbH, 1973 yılında kuruldu ve 1976’da, Rational Combi damperinin icadıyla büyük ve ticari mutfaklardaki değişime katkıda bulundu. Bugün bile, birçok mutfak Rational Fırın kombi vapuruna güveniyor ve avantajlarından yararlanıyor.

Rational Fırın Modelleri

Rational’ın ürünleri mutfakla ilgili. Ürün yelpazesi sadece en çeşitli kombi vapurları ve SelfCookingCenters türlerini değil aynı zamanda temizlik ve bakım ürünlerini de içerir. Rasyonel kombi vapurları farklı versiyonlarda, otomatik temizlemeli ve otomatiksiz, bir veya iki çanaklı , farklı pişirme haznesi boyutlarında ve ayrı ayrı seçilebilen kesici uçlarda mevcuttur. Ek olarak, Rational kombi vapurları elektrikli veya gazlı ısıtma ile donatılabilir. Orijinal Rational taban dolapları gibi pratik ek ürünler, Rational fırın ve kombi buharlayıcı ile çalışmayı bir zevk haline getirir.

Rational Fırın Kullanım Alanları

Gastronomi, Rational kombi vapur etrafındaki ürünler vazgeçilmezdir. Atıştırmalıktan büyük ölçekli catering hizmetlerine kadar büyük ve küçük mutfaklar için uygundur. Rasyonel fırın kombi vapurları her çeşit yemeğin hazırlanmasında birçok seçeneğin kullanılmasını mümkün kılar. kombinasyon vapur büyük bir fırın ile büyük cihazlar için mikrodalga büyüklüğü, aralık uzanır. İlgili gastronomik tesise uygun, her ihtiyaç için uygun bir cihaz vardır.

Neden Rational Fırın?

Rational combi pişirme uygulamaları çeşitlidir. Pişirmek, kızartmak, ızgara yapmak, buğulamak, buğulamak, ağlamak veya haşlamak, mutfakta bir çok adım atmak için bir cihaz yeterlidir. Rational Fırın combi steamers’ın avantajı, her yiyecek için ayrı ve uygun programların seçilebilmesidir. Cihaz, mevcut pişirme odası koşullarını hissettiğinden işlem nispeten basittir. Yani Rational kombi vapurunda ne kadar yiyecek olduğunu ve çiğ ya da donmuş olup olmadığını tespit eder . Daha sonra, yiyeceğin istenen esmerleşmeye ulaşmak için ne kadar sürmesi gerektiğini hesaplar. Önceki pişirme alışkanlıklarını kullanır, depolar ve aynı işlemler için kullanır. Bir tane hakkındaDokunmatik ekran programları ve kullanıcıya özel ayarlar ile renkli ekran yapılabilir.

Rational kombi vapuruna özel olarak uyarlanmış temizlik ve bakım ürünleriyle yapılan temizlikle, cihazlara uzun süre aktif koruma sağlanır. Kir ve kireç güçlü bir şekilde temizlenir. Optimum temizlik ve bakım maliyeti düşüktür. Bu, mümkün olan en yüksek hijyen güvenliğini garanti eder. Temizlik ürünleri, Rational kombi vapurları için temizleyici tırnakların yanı sıra Rational durulama yardımcı tırnakları ve çeşitli cihazlar için sıvı temizleyicileri içerir.

Rational Kombi Fırın Nasıl Çalışır?

Rational combi her türlü yiyeceğin çok yönlü hazırlanması için uygundur.Bu amaçla yumuşak bir pişirme işlemi uygular. Doymuş buhar içerdiğinden, aynı anda farklı yiyecekler hazırlansa bile , hiçbir vitamin kaybı olmaz ve tat transferi olmaz . Su buharının pişirme odasına etkili bir şekilde ulaşması için, tüm kapakların kesinlikle sızdırmaz olması önemlidir. Buhar doğrudan pişirme odasındaki ayrı bir kazan sisteminden geçirilir veya dönen fandan su geldiğinde ortaya çıkar.

Kalite ve Güvenlik

Rasyonel kombi vapurları 30 yıldan fazla bir süredir piyasada kendilerini kanıtlamaktadır. Özellikle büyük ve küçük mutfaklarda mutfak işlerinde devrim yarattılar ve bugün hala işlerini etkin biçimde yapıyorlar. Bu kaliteye tanıklık ediyor. Doğru temizlik ve bakımla, Rational Fırın kombi vapur, büyük ve gastro mutfağında uzun yıllar boyunca işlevsel ve evrensel olarak uygulanmaya devam edecektir. İş güvenliği için, entegre bir fan freni vardır. Buhar üreticisinin ve sıcak hava ısıtıcısının fazla ısınmamasını sağlamak için bir güvenlik sıcaklığı sınırlayıcısı güvenliği sağlar.

Rational SelfCookingCenter

Buharda pişirme, ızgara yapma, pişirme – bunların tümü ve daha fazlası, Rational’s Selfcooking Center (SCC) tarafından en küçük alanlarda sunuluyor. Bu tür bir cihazı satın alarak mutfakta ek kapasite oluşturmak veya yeni hazırlık türleri geliştirmek isteyip istemediğinize sevineceksiniz. Rational Fırın Pişirme işleminin sık sık kontrol edilmesi ve kombi vapurunda yapılan uzun ayarlamalar, birkaç adımlı kapsamlı program hafızası sayesinde geçmişte kaldı. Bu sayede, tabaklar hassas bir şekilde ayarlanabilir sıcaklık ve zaman değerlerine göre dikkatlice ve tam olarak hazırlanabilir. 300 ° C’ye kadar çok yüksek sıcaklıklar bile çok yönlü kullanım için sorun olmaz ve hatta bazı sıcaklıklardaki çekirdek sıcaklıkları bile izlenebilir. Özellikle yüksek verim için, Selfcooking Center’da sadece yüksek kaliteli mekanik ve elektrik bileşenleri ile karmaşık yalıtım kullanılır. Paslanmaz çelik tasarım ve pişirme odasındaki yuvarlatılmış kenarlar sayesinde temizlik de kolaydır.

Bu ürünü sepete eklediniz: